Máy bơm thực phẩm vận chuyển thực phẩm từ nơi này sang nơi khác (mứt, siro, bột, hạt,...), đóng vai trò quan trọng trong quá trình biến từ cánh đồng đầy ngô sang ly nước giải khát đầy hấp dẫn; đây là một cỗ máy quan trọng trong quá trình bơm nguyên liệu cho sản xuất trong ngành F&B.
Máy bơm thực phẩm là máy gì?
Một trong những vấn đề với máy bơm thực phẩm là khả năng hư hỏng của thực phẩm được vận chuyển. Điều này cực kỳ quan trọng khi xử lý, bơm các chất lỏng nhớt có giá trị cao như mật ong, sữa, trứng,... bất kỳ tổn thất về sản phẩm nào cũng có thể dẫn đến tổn thất tài chính lớn.
Độ nhớt của các chất lỏng khác nhau có thể bị ảnh hưởng, gây ra các vấn đề như lăn hoặc tách nước sốt hoặc làm chảy thực phẩm ướt. Đối với những nguyên liệu có thành phần lẫn lộn rau củ, chọn loại bơm sai loại dễ làm hỏng đặc làm giảm chất lượng hoặc tệ nhất là hỏng sản phẩm và máy bơm. bạn không nên tiết kiệm bằng cách mua máy bơm thực phẩm giá rẻ kém chất lượng.
Mặc dù các đặc điểm của nhiều loại thực phẩm đã được ghi chép rõ ràng, nhưng trong những tình huống phức tạp hơn, cần phải có sự hiểu biết đầy đủ về thực phẩm đang được tiêu thụ để xác minh máy bơm thích hợp cho tất cả các sản phẩm và quy trình của mình.
Vì vậy, ngoài vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm của máy bơm thực phẩm thì vấn đề về hình thức của thực phẩm được bơm cũng rất quan trọng.
Các loại máy bơm thực phẩm
Ngoài việc được thiết kế để xử lý các sản phẩm của bạn, máy bơm thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn đối với thiết bị xử lý thực phẩm, chẳng hạn như làm sạch tại chỗ (CIP) và khử trùng tại chỗ (SIP).
Tùy thuộc vào khối lượng sản phẩm được xử lý và độ phức tạp của sản phẩm, việc này có thể được yêu cầu nhiều lần mỗi ngày.
Có nhiều loại máy bơm khác nhau phù hợp để sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, nhưng chủ yếu nhất vẫn là:
- Máy bơm trục vít thực phẩm
- Máy bơm định lượng thực phẩm
- Máy bơm nhu động thực phẩm
Máy bơm trục vít thực phẩm
Bơm trục vít cấp liệu là một loại bơm thể tích bao gồm một rôto xoắn ốc, quay trong một stato xoắn ốc. Nó không có bọt khí và có thể xử lý áp suất (lên đến 24 bar), hoàn hảo cho các ứng dụng dịch vụ thực phẩm đòi hỏi một dòng nước chảy liên tục bất kể nhiệt độ hay độ nhớt.
Máy bơm trục vít cấp thực phẩm được thiết kế theo tiêu chuẩn sạch nhất, những máy bơm này được đánh giá cao nhờ đặc tính không thể phá hủy và vận hành trơn tru. Do đó, nó phù hợp với thực phẩm từ sữa và trứng.
Ngoài ra, máy bơm trục vít thực phẩm được ứng dụng trong xử lý trái cây, chế biến nông sản thực phẩm và sử dụng trong các nhà máy để sản xuất đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm cao. Thực hiện theo các tiêu chuẩn vệ sinh mới nhất.
Ưu điểm của máy bơm thực phẩm trục vít:
- Dễ bảo trì.
- Có thể được làm sạch tại chỗ (CIP).
- Máy bơm có thể luân chuyển cả chất lỏng lỏng và đặc, kể cả chất lỏng và chất lỏng có chứa chất lạnh mà không làm hỏng sản phẩm.
- Tốc độ dòng chảy phụ thuộc vào tốc độ chạy.
Máy bơm định lượng thực phẩm
Máy
bơm định lượng là máy bơm thể tích nhỏ được thiết kế để đạt được lưu lượng phù hợp bằng cách hút một lượng nước nhất định vào lỗ để bơm vào thùng chứa hoặc các vật thể khác. Nó được vận hành bởi một động cơ điện hoặc một bộ truyền động khí nén, và được điều khiển bởi một bộ truyền động bên ngoài hoặc một máy bơm bên trong, cho phép giảm tải.
Ưu điểm của máy bơm định lượng thực phẩm:
- Có thể đo chính xác và giảm lãng phí
- Có thể được làm sạch tại chỗ (CIP)
- Không tạo nhũ hóa, không bị không khí lọt vào.
Máy bơm nhu động thực phẩm
Máy bơm nhu động hay còn gọi là máy bơm ống là máy bơm thể tích, một loại máy bơm quay. Chúng được đặt tên như vậy vì chúng sử dụng nguyên tắc nhu động, trong đó việc xoắn và siết chặt một ống liên tục cho phép nước đi qua.
Máy bơm nhu động có thể chọn áp suất cao và áp suất thấp, và chọn giữa các tốc độ khác nhau, cũng như các phần nhỏ liên tục hoặc phân tán.
Ưu điểm của máy bơm thực phẩm nhu động:
- Không cần phớt để giữ thực phẩm trong ống.
- Có thể tự mồi.
- Nó có thể chạy ở các tốc độ khác nhau, cũng như sấy khô mà không bị hư hại
- Bơm nhu động có chi phí vòng đời thấp và dễ bảo trì.
Nhất Tâm Phát – chuyên phân phối các sản phẩm công nghiệp chính hãng
Công Ty TNHH Thiết Bị Công Nghiệp Nhất Tâm Phát chuyên cung cấp và phân phối các loại máy bơm thực phẩm. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các loại máy bơm khác như: máy bơm giếng khoan, máy bơm hóa chất,
máy thổi khí,... Tất cả sản phẩm đều được nhập khẩu chính hãng từ nước ngoài, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp thông tin.
