Bơm thực phẩm với những tiêu chuẩn an toàn vệ sinh là vấn đề đang được nhiều người dùng quan tâm.
Giới thiệu về bơm thực phẩm
Bơm thực phẩm là một loại máy bơm được sử dụng để vận chuyển các loại thực phẩm, đồ uống, và các sản phẩm liên quan đến thực phẩm. Bơm thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, để đảm bảo không làm nhiễm bẩn sản phẩm.
Dưới đây là một bản mở rộng hơn về các đặc điểm của bơm thực phẩm:
Vật liệu
Vật liệu chế tạo bơm thực phẩm là yếu tố quan trọng để đảm bảo tính an toàn và vệ sinh của sản phẩm cuối cùng. Các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm yêu cầu vật liệu phải đáp ứng những tiêu chí nghiêm ngặt. Thường thì các loại vật liệu phổ biến được sử dụng cho bơm thực phẩm bao gồm inox, nhựa ABS và nhựa PP. Inox là sự lựa chọn phổ biến nhất vì nó không bị ăn mòn và chịu nhiệt tốt. Nhựa ABS và nhựa PP được ưa chuộng trong các ứng dụng nhỏ hơn và có khả năng chịu va đập tốt.
Thiết kế
Thiết kế của bơm thực phẩm phải đảm bảo tính kín đáo và vệ sinh. Không được phép có bất kỳ khe hở hoặc lỗ hổng nào có thể tích tụ thực phẩm hoặc vi khuẩn. Những khe hở hoặc lỗ hổng nhỏ có thể trở thành nơi cho sự phát triển của vi khuẩn gây ô nhiễm thực phẩm, điều này rất đe dọa sức khỏe của người tiêu dùng. Vì vậy, bơm thực phẩm thường có thiết kế kín, với bề mặt trơn và dễ dàng làm sạch.
Làm sạch
Việc làm sạch và khử trùng bơm thực phẩm là quá trình quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bơm thực phẩm phải có thiết kế mà người sử dụng có thể dễ dàng tháo rời và làm sạch mọi phần của nó. Các phương pháp làm sạch và khử trùng bơm thực phẩm bao gồm rửa bằng nước nóng, sử dụng chất tẩy rửa, khử trùng bằng hơi nước hoặc hóa chất. Quá trình này đảm bảo rằng không còn vi khuẩn hoặc bất kỳ chất bẩn nào còn lại trên bề mặt của bơm sau khi đã sử dụng.
Các thuộc tính khác
Ngoài các đặc điểm trên, bơm thực phẩm còn có các thuộc tính khác như công suất, áp suất hoạt động, tốc độ dòng chảy và kích thước. Các thông số này phải phù hợp với nhu cầu cụ thể của ứng dụng, đảm bảo rằng bơm có thể hoạt động hiệu quả trong môi trường sản xuất thực phẩm.
Bơm thực phẩm là một thành phần quan trọng trong quy trình sản xuất thực phẩm và đóng góp một phần quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng của sản phẩm thực phẩm mà người tiêu dùng đang tiêu dùng.
Bơm thực phẩm và các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh
Các tiêu chuẩn của dòng máy bơm thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng của sản phẩm thực phẩm. Dưới đây là một mô tả chi tiết về các tiêu chuẩn quan trọng này:
Tiêu chuẩn FDA (Food and Drug Administration): Tiêu chuẩn FDA của Hoa Kỳ là một trong những tiêu chuẩn quan trọng nhất cho bơm thực phẩm. Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu về vật liệu, thiết kế, và hoạt động của bơm thực phẩm để đảm bảo rằng chúng không gây ô nhiễm thực phẩm và an toàn cho sức khỏe con người. Các nhà sản xuất và người sử dụng bơm thực phẩm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống ở Hoa Kỳ phải tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn FDA.
Tiêu chuẩn EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group): Tiêu chuẩn EHEDG được phát triển bởi một nhóm các chuyên gia về thiết kế và vệ sinh thực phẩm ở châu Âu. Tiêu chuẩn này tập trung vào đảm bảo tính vệ sinh và an toàn của các thiết bị tiếp xúc với thực phẩm, bao gồm cả bơm thực phẩm. Nó quy định các yêu cầu về thiết kế, vật liệu, cấu tạo và hoạt động của bơm thực phẩm.
Tiêu chuẩn QHD (Quality Hygiene Design): Tiêu chuẩn QHD là một tiêu chuẩn do Hiệp hội Chất lượng Thực phẩm Quốc tế (IAFP) phát triển. Tiêu chuẩn này tập trung vào việc đảm bảo tính vệ sinh và chất lượng của thiết bị tiếp xúc với thực phẩm, bao gồm cả bơm thực phẩm. Nó quy định các yêu cầu về thiết kế và vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe con người.
Tiêu chuẩn 3-A: Tiêu chuẩn 3-A của International Association of Plumbing and Mechanical Officials (IAPMO) là một hệ thống xác minh của bên thứ ba (TPV) độc lập. Bơm thực phẩm được chứng nhận 3-A SSI (Sanitary Standards Institute) phải tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh của tiêu chuẩn này. Tiêu chuẩn 3-A đặc biệt tập trung vào thiết kế và vệ sinh của các bơm thực phẩm và đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh cao cấp.
Tiêu chuẩn 3A0/3A1 và 3A2/3A3: Các tiêu chuẩn 3A0 và 3A1 quy định các yêu cầu về vệ sinh cho bơm thực phẩm trong các ứng dụng công nghiệp và vô trùng. Tiêu chuẩn 3A1 yêu cầu mức vệ sinh cao hơn so với 3A0. Tiêu chuẩn 3A2 và 3A3 đặt ra các yêu cầu về vệ sinh và thiết kế cao cấp hơn cho các bơm thực phẩm sử dụng trong các ứng dụng vô trùng và yêu cầu tính vệ sinh rất cao.
Các tiêu chuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng bơm thực phẩm được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm đáp ứng các yêu cầu vệ sinh cao cấp và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ứng dụng bơm thực phẩm trong ngành công nghiệp chế biến
Với ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, bơm thực phẩm là một thành phần không thể thiếu để thực hiện các quy trình sản xuất và đóng gói thực phẩm một cách hiệu quả và vệ sinh. Dưới đây, chúng ta sẽ khám phá một số ứng dụng cụ thể và tầm quan trọng của bơm thực phẩm trong ngành công nghiệp này:
Chế biến sữa và sản phẩm sữa: Trong việc sản xuất sữa, sữa chua, và sản phẩm từ sữa như bơ sữa, bơm thực phẩm được sử dụng để di chuyển sữa từ máy vắt sữa đến các thiết bị tiếp theo như máy tiệt trùng và máy đóng gói. Điều này đảm bảo rằng sữa và sản phẩm sữa được xử lý và đóng gói một cách vệ sinh.
Chế biến thịt và sản phẩm từ thịt: Trong quy trình chế biến thịt, bơm thực phẩm giúp chuyển thịt từ các máy xay thịt đến máy đóng gói. Các bơm này phải đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm cao để đảm bảo thực phẩm thịt luôn được giữ trong điều kiện an toàn.
Chế biến rau củ quả và thực phẩm đóng hộp: Bơm thực phẩm được sử dụng để vận chuyển rau củ quả từ máy rửa đến các thiết bị xay nhuyễn hoặc đóng hộp. Điều này giúp duy trì chất lượng và vệ sinh của sản phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm đóng hộp như nước cà chua, đậu hủ, và nhiều loại thực phẩm khác.
Chế biến đồ uống: Trong sản xuất đồ uống như nước trái cây ép, bơm thực phẩm đảm bảo chuyển nước trái cây từ máy ép đến máy đóng chai hoặc hộp đựng. Sự vệ sinh và an toàn của bơm rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm cuối cùng không bị nhiễm khuẩn và an toàn cho người tiêu dùng.
Chế biến thực phẩm có độ nhớt cao: Trong các sản phẩm thực phẩm có độ nhớt cao như sốt cà chua, bơm thực phẩm với thiết kế phù hợp và vật liệu chất lượng cao được sử dụng để đảm bảo sự trôi chảy mượt mà của sản phẩm trong quá trình sản xuất và đóng gói.
Ứng dụng của bơm thực phẩm không chỉ đảm bảo quá trình sản xuất an toàn và hiệu quả mà còn đóng góp vào việc duy trì chất lượng và vệ sinh của sản phẩm cuối cùng. Việc lựa chọn bơm thực phẩm phù hợp và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh là rất quan trọng để đáp ứng yêu cầu của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Xem thêm:
Những Thông Tin Hữu Ích Cần Biết Khi Sử Dụng Máy Bơm Thực Phẩm
Bơm Lobe thực phẩm tại Nhất Tâm Phát
Bơm lobe thực phẩm là loại bơm thể tích, hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển động tương hỗ của hai trục vít cánh khế. Khi hai trục vít quay đồng thời theo chiều ngược nhau, chúng tạo ra các khoang chứa lỏng xen kẽ nhau. Khi chất lỏng được hút vào khoang chứa, nó sẽ được nén và đẩy ra ngoài. Một vài sản phẩm bơm Lobe nổi bật tại Nhất Tâm Phát bao gồm:
bơm Lobe SDZ-40, bơm Lobe SDZ-25, bơm Lobe SDZ-65,... Hãy theo dõi những bài viết trên website của chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất về các sản phẩm này.
Bơm lobe thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm để bơm các chất lỏng có độ nhớt trung bình đến cao, như sữa, nước trái cây, nước sốt, dầu thực vật,... Bơm lobe thực phẩm có các ưu điểm sau:
- Khả năng bơm được chất lỏng có lẫn tạp chất: Bơm lobe thực phẩm có các khoang chứa lỏng kín, giúp ngăn chặn các tạp chất xâm nhập vào chất lỏng cần bơm.
- Khả năng bơm được chất lỏng có tính ăn mòn: Bơm lobe thực phẩm có thể được làm bằng các vật liệu chống ăn mòn, như thép không gỉ, nhựa ABS,...
- Khả năng bơm được chất lỏng với áp suất cao: Bơm lobe thực phẩm có thể tạo ra áp suất cao, phù hợp với các ứng dụng yêu cầu bơm chất lỏng lên độ cao hoặc qua đường ống dài.
Dưới đây là một số ứng dụng của bơm lobe thực phẩm:
- Bơm sữa: Bơm lobe thực phẩm được sử dụng để bơm sữa từ máy vắt sữa đến bồn chứa.
- Bơm nước trái cây: Bơm lobe thực phẩm được sử dụng để bơm nước trái cây từ máy ép trái cây đến bồn chứa.
- Bơm nước sốt: Bơm lobe thực phẩm được sử dụng để bơm nước sốt từ nồi nấu đến máy đóng gói.
- Bơm dầu thực vật: Bơm lobe thực phẩm được sử dụng để bơm dầu thực vật từ bồn chứa đến máy đóng chai.
Khi lựa chọn bơm lobe thực phẩm, cần lưu ý các yếu tố sau:
- Vật liệu: Bơm lobe thực phẩm phải được làm bằng vật liệu cao cấp, có khả năng chống ăn mòn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Công suất: Bơm lobe thực phẩm phải có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của doanh nghiệp.
- Áp suất: Bơm lobe thực phẩm phải có áp suất phù hợp với ứng dụng cụ thể.
Địa chỉ phân phối bơm thực phẩm chính hãng tại Thành phố Hồ Chí Minh
Các mặt hàng bơm thực phẩm giá rẻ của Nhất Tâm Phát luôn mang đến sự hài lòng cho khách hàng bởi chất lượng làm việc tuyệt vời của mình. Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp các dịch vụ bảo hành, sửa chữa, giúp quý khách có thể yên tâm hơn trong quá trình sử dụng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào cần được tư vấn về các bơm thực phẩm hay các sản phẩm khác như:
bơm giếng khoan, bơm chìm nước thải, bơm bánh răng..., đừng ngần ngại liên hệ đến số hotline bên dưới nhé.
