Bơm bánh răng thực phẩm đang được đón nhận rộng rãi tại rất nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Hãy cùng Nhất Tâm Phát tìm hiểu tất cả những thông tin chi tiết về loại máy bơm này trong bài viết hôm nay.
Khái niệm về bơm bánh răng thực phẩm
Bơm bánh răng thực phẩm là một loại bơm bánh răng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để chuyển đổi năng lượng cơ học thành năng lượng áp suất để bơm các chất lỏng hoặc kem. Các bơm bánh răng thực phẩm thường được thiết kế với các vật liệu an toàn cho thực phẩm, như thép không gỉ và các loại cao su đạt chuẩn FDA, để đảm bảo rằng sản phẩm được bơm qua không bị ô nhiễm và giữ được tính chất thực phẩm ban đầu.
Bơm bánh răng thực phẩm có nhiều ưu điểm vượt trội so với các loại bơm khác, bao gồm:
- Khả năng bơm đa dạng các loại chất lỏng
- Khả năng làm việc với chất lỏng có nhiệt độ cao và tính ăn mòn cao.
- Tiết kiệm năng lượng hiệu quả nhờ hiệu suất làm việc tốt.
- Cấu tạo không quá phức tạp, bảo trì và lắp đặt khá dễ.
- Độ bền cao, chịu được tác động của môi trường và hóa chất.
- An toàn vệ sinh thực phẩm
Các loại bơm bánh răng thực phẩm
Có ba loại bơm bánh răng thực phẩm phổ biến: bơm bánh răng động cơ,
bơm thủy lực bánh răng và bơm bánh răng van vô lăng.
Bơm bánh răng động cơ được sử dụng trong các ứng dụng tải nhẹ, bơm bánh răng thủy lực được sử dụng để bơm chất lỏng có độ nhớt cao hoặc chất rắn hạt nhỏ, và bơm bánh răng van vô lăng được sử dụng để bơm chất lỏng với áp suất cao. Các loại bơm này đều được thiết kế để đáp ứng nhu cầu bơm các sản phẩm thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngoài ra, bơm bánh răng thực phẩm còn có thể được phân loại dựa trên các tiêu chí khác như:
- Chất liệu: Bơm bánh răng thực phẩm có thể được làm bằng inox, thép không gỉ, nhựa,...
- Công suất: Bơm bánh răng thực phẩm có công suất từ vài kW đến hàng chục kW.
- Áp suất: Bơm bánh răng thực phẩm có áp suất từ vài bar đến vài chục bar.
- Lưu lượng: Bơm bánh răng thực phẩm có lưu lượng từ vài lít/phút đến vài trăm lít/phút.
Thông số kỹ thuật bơm bánh răng thực phẩm
Các thông số kỹ thuật quan trọng của bơm bánh răng thực phẩm bao gồm:
- Lưu lượng: Lưu lượng bơm là lượng chất lỏng mà bơm có thể bơm trong một đơn vị thời gian. Lưu lượng bơm được đo bằng đơn vị lít/phút (L/phút).
- Công suất: Công suất bơm là lượng năng lượng cần thiết để bơm hoạt động. Công suất bơm được đo bằng đơn vị kW.
- Độ cao đẩy: Độ cao đẩy là khoảng cách mà bơm có thể đẩy chất lỏng lên cao. Độ cao đẩy được đo bằng đơn vị mét (m).
- Độ nhớt: Độ nhớt của chất lỏng là đặc tính cản trở dòng chảy của chất lỏng. Độ nhớt của chất lỏng được đo bằng đơn vị Pa.s.
- Áp suất: Áp suất bơm là áp lực mà bơm có thể tạo ra khi bơm chất lỏng. Áp suất bơm được đo bằng đơn vị bar.
Ngoài ra, bơm bánh răng thực phẩm còn có các thông số kỹ thuật khác như: áp suất, công suất, chất liệu, lưu lượng...
Các ứng dụng của bơm bánh răng trong ngành thực phẩm
Dưới đây là một số ứng dụng chính của bơm bánh răng trong ngành thực phẩm:
- Bơm chất lỏng thực phẩm: Bơm bánh răng thường được sử dụng để chuyển các chất lỏng thực phẩm như sữa, nước ép trái cây, dầu ăn, nước đường, nước cốt chanh, và các hỗn hợp nước dùng trong quá trình sản xuất thực phẩm.
- Bơm siro và đường mật: Bơm bánh răng thích hợp để chuyển các loại siro và đường mật, như mật ong, siro thốt nốt, mật đường, và các loại siro trái cây.
- Bơm chất kết dính: Chất kết dính như mật ong, glucose và các hỗn hợp siro thường được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo và bơm bánh răng có thể hiệu quả xử lý chúng.
- Bơm hỗn hợp hương vị và màu sắc: Bơm bánh răng có khả năng chuyển các hỗn hợp hương vị và màu sắc như vani, hương liệu tự nhiên và nhân tạo, màu thực phẩm, và các chất phụ gia thêm vào thực phẩm.
- Bơm chất nhũ hóa: Trong sản xuất sữa đặc và các sản phẩm kem, bơm bánh răng có thể sử dụng để tạo chất nhũ hóa và đặc trưng như chất chống đông lạnh.
- Bơm chất chống oxy hóa: Chất chống oxi hóa thường được sử dụng để bảo quản thực phẩm, và bơm bánh răng có thể được sử dụng để đưa chúng vào sản phẩm.
Bơm bánh răng thực phẩm thường được làm từ vật liệu an toàn với thực phẩm và thiết kế để đảm bảo sự vệ sinh và dễ dàng làm sạch sau mỗi sử dụng.
Các mẫu bơm bánh răng thực phẩm
Có nhiều mẫu bơm bánh răng thực phẩm trên thị trường, và mỗi mẫu được thiết kế để đáp ứng các nhu cầu cụ thể trong ngành thực phẩm và đồ uống. Khi tìm kiếm một mẫu bơm bánh răng thực phẩm, quan trọng nhất là hiểu rõ nhu cầu cụ thể của quy trình sản xuất của bạn. Điều này bao gồm việc xác định lưu lượng sản phẩm cần xử lý, áp suất làm việc, và nhiệt độ yêu cầu.
Chất lượng và vật liệu của bơm cũng cần được xem xét một cách kỹ lưỡng để đảm bảo tính vệ sinh và an toàn cho sản phẩm thực phẩm. Công suất của bơm phải phù hợp với nhu cầu, bao gồm cả lưu lượng và áp suất. Chọn một bơm có công suất không phù hợp có thể ảnh hưởng đến hiệu suất và an toàn trong sản xuất. Cuối cùng, nếu sản phẩm của bạn có yêu cầu đặc biệt như duy trì nhiệt độ hoặc xử lý các chất đặc biệt, hãy tìm một mẫu bơm có các tính năng cần thiết.
Lưu ý khi sử dụng bơm bánh răng thực phẩm
Lưu ý khi sử dụng bơm bánh răng thực phẩm như sau:
- Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra xem bơm có bị hỏng hoặc không. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề gì, hãy ngừng sử dụng và sửa chữa bơm trước khi tiếp tục.
- Bạn cần làm sạch bơm trước khi sử dụng và sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Sử dụng chất tẩy rửa thích hợp và tiến hành vệ sinh đầy đủ các chi tiết của bơm.
- Khi sử dụng bơm, hãy đảm bảo rằng nó đang hoạt động ở áp suất và lưu lượng thích hợp. Việc điều chỉnh áp suất và lưu lượng phù hợp giúp đảm bảo sản phẩm được bơm ra chính xác và đồng đều.
- Để đảm bảo bơm hoạt động tốt và bền bỉ, bạn cần bảo trì định kỳ và thay thế các linh kiện theo yêu cầu của nhà sản xuất.
- Cuối cùng, hãy luôn tuân thủ các quy định và hướng dẫn liên quan đến an toàn thực phẩm khi sử dụng bơm bánh răng thực phẩm.
Cấu tạo của bơm bánh răng thực phẩm
Bơm bánh răng thực phẩm có cấu tạo đơn giản, bao gồm các bộ phận chính sau:
- Bánh răng: Bánh răng là bộ phận quan trọng nhất của bơm. Bánh răng được làm bằng vật liệu có độ bền cao, chịu được nhiệt độ và độ ăn mòn của chất lỏng.
- Trục bánh răng: Trục bánh răng là bộ phận truyền chuyển động từ động cơ đến bánh răng. Trục bánh răng được làm bằng thép hoặc inox.
- Vỏ bơm: Vỏ bơm được làm bằng inox hoặc thép không gỉ.
- Công tắc áp suất: Công tắc áp suất là bộ phận tự động ngắt bơm khi áp suất đạt đến mức cài đặt.
- Van một chiều: Van một chiều là bộ phận giúp ngăn chất lỏng chảy ngược lại.
Ngoài ra, bơm bánh răng thực phẩm còn có các bộ phận khác như:
- Động cơ: Là bộ phận cung cấp năng lượng giúp bơm làm việc.
- Phụ kiện: Bơm bánh răng thực phẩm có thể được trang bị thêm các phụ kiện như lọc, van điều chỉnh lưu lượng,...
Các bộ phận cấu thành bơm bánh răng thực phẩm được sản xuất từ những nguyên vật liệu chất lượng cao, đảm bảo an toàn cũng như hiệu suất làm việc.
Cách sử dụng bơm bánh răng thực phẩm
Sau đây là cách để sử dụng bơm bánh răng thực phẩm chính xác
- Làm sạch và khử trùng: Trước khi sử dụng, cần làm sạch và khử trùng bơm và phụ kiện liên quan. Điều này đảm bảo tính vệ sinh và an toàn của sản phẩm cuối cùng.
- Chuẩn bị máy bơm: Đặt bơm vào chậu hoặc nơi cần sử dụng để chuẩn bị cho việc bơm.
- Điều chỉnh lưu lượng: Kiểm tra hướng dẫn sử dụng để đảm bảo bơm đã được điều chỉnh đúng cách, đặc biệt quan trọng khi cần chính xác về lượng sản phẩm cần bơm ra.
- Bơm: Bắt đầu quá trình bơm bằng cách bật bơm lên một cách cẩn thận để đảm bảo không có sự ô nhiễm nào xảy ra trong quá trình chuyển chất lỏng.
- Làm sạch và khử trùng sau sử dụng: Sau khi hoàn thành, làm sạch và khử trùng bơm và phụ kiện liên quan mà không sử dụng máy rửa bát hoặc máy rửa chén, để đảm bảo an toàn và vệ sinh trong quá trình sản xuất thực phẩm.
Hãy sử dụng bơm bánh răng thực phẩm của bạn đúng cách để tránh xảy ra các sự cố ngoài ý muốn nhé.
Cách bảo quản, bảo trì bơm bánh răng thực phẩm
Bơm bánh răng thực phẩm cần được kiểm tra định kỳ để phát hiện và khắc phục các lỗi kỹ thuật kịp thời. Dưới đây là thông tin chi tiết của từng biện pháp:
Vệ sinh bơm thường xuyên
- Tắt bơm và ngắt kết nối bơm với đường ống cấp và đường ống xả chất lỏng.
- Tháo rời các bộ phận của bơm.
- Sử dụng nước sạch và xà phòng để vệ sinh các bộ phận của bơm.
- Lau khô các bộ phận của bơm bằng khăn mềm.
- Lắp ráp lại bơm.
Thay thế các linh kiện gặp sự cố hỏng hóc
- Kiểm tra các linh kiện của bơm để phát hiện các linh kiện bị mòn hoặc hư hỏng.
- Thay thế các linh kiện bị mòn hoặc hư hỏng bằng linh kiện mới chính hãng.
Kiểm tra bơm định kỳ
- Kiểm tra các thông số kỹ thuật của bơm.
- Kiểm tra các bộ phận của bơm để phát hiện các lỗi kỹ thuật.
- Kịp thời khắc phục các sự cố kỹ thuật.
Bảo quản, bảo trì luôn là một phần quan trọng trong quá trình sử dụng với không chỉ riêng bơm bánh răng thực phẩm mà còn với tất cả các loại máy bơm công nghiệp khác như: bơm hóa chất, bơm định lượng, bơm giếng khoan...
Công Ty TNHH Thiết Bị Công Nghiệp Nhất Tâm Phát không chỉ kinh doanh các sản phẩm
bơm bánh răng giá rẻ mà còn cung cấp các dịch vụ bảo hành sau khi mua hàng, giúp quý khách thêm phần an tâm trong quá trình sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Ngoài bơm bánh răng thực phẩm, Nhất Tâm Phát còn phân phối các thiết bị công nghiệp khác như:
máy thổi khí, bơm hóa chất, bơm chìm nước thải...
Cách vệ sinh bơm bánh răng thực phẩm
Để vệ sinh bơm bánh răng thực phẩm, cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Tắt bơm và ngắt kết nối bơm với đường ống cấp và đường ống xả chất lỏng
- Tắt công tắc nguồn của bơm.
- Ngắt kết nối bơm với đường ống cấp và đường ống xả chất lỏng bằng cách tháo các đầu nối.
Bước 2: Tháo rời các bộ phận của bơm
- Sử dụng cờ lê hoặc tuốc nơ vít để tháo rời các bu lông hoặc ốc vít giữ các bộ phận của bơm.
- Tháo rời các bộ phận của bơm một cách cẩn thận để tránh làm hỏng các bộ phận.
Bước 3: Vệ sinh các bộ phận của bơm
- Sử dụng nước sạch và xà phòng để vệ sinh các bộ phận của bơm.
- Chú ý vệ sinh sạch sẽ các khe hở và các góc cạnh của các bộ phận.
- Sử dụng bàn chải mềm để vệ sinh các bộ phận có khe hở nhỏ.
Bước 4: Lau khô các bộ phận của bơm
- Sử dụng khăn mềm để lau khô các bộ phận của bơm.
- Lau khô các bộ phận của bơm thật kỹ để tránh để lại cặn xà phòng.
Bước 5: Lắp ráp lại bơm
- Lắp ráp lại bơm theo đúng thứ tự ban đầu.
- Sử dụng cờ lê hoặc tuốc nơ vít để siết chặt các bu lông hoặc ốc vít.
Lưu ý khi vệ sinh bơm bánh răng thực phẩm
- Sử dụng nước sạch và xà phòng không có chất tẩy rửa mạnh.
- Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh có thể làm hỏng các bộ phận của bơm.
- Lau khô các bộ phận của bơm thật kỹ để tránh để lại cặn xà phòng.
Việc vệ sinh bơm bánh răng thực phẩm thường xuyên sẽ giúp loại bỏ các cặn bẩn và vi khuẩn gây hại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giúp kéo dài thời gian hoạt động của bơm.
Địa chỉ cung cấp bơm bánh răng thực phẩm giá rẻ
Công Ty TNHH Thiết Bị Công Nghiệp Nhất Tâm Phát là đơn vị cung cấp, phân phối các mặt hàng bơm bánh răng thực phẩm giá rẻ, uy tín tại Việt Nam hiện nay. Bên cạnh đó, chúng tôi còn là doanh nghiệp kinh doanh các loại máy móc khác như:
bơm định lượng, bơm giếng khoan, bơm trục vít... Hãy liên hệ ngay cho Nhất Tâm Phát nếu bạn muốn tìm hiểu thêm bất kỳ thông tin nào về tất cả các thiết bị của công ty nhé.
