Sử dụng bơm bánh răng thực phẩm đúng cách sẽ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình sản xuất.
Giới thiệu về bơm bánh răng thực phẩm
Bơm bánh răng thực phẩm là một loại bơm thể tích, sử dụng các bánh răng ăn khớp nhau để truyền chất lỏng. Bơm bánh răng thực phẩm được thiết kế đặc biệt để bơm các loại chất lỏng thực phẩm có độ nhớt và độ đặc sệt cao, chẳng hạn như sữa, nước sốt, nước hoa quả, tương ớt,...
Cấu tạo của bơm bánh răng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất thực phẩm và phục vụ cho ngành công nghiệp thực phẩm với độ tin cậy cao và tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Bơm bánh răng thực phẩm thường bao gồm các bộ phận chính sau:
Vỏ bơm: Vỏ bơm là một phần quan trọng của bơm bánh răng thực phẩm. Chúng thường được sản xuất từ vật liệu inox 316 hoặc 304, đây là những loại thép không gỉ chịu được môi trường ẩm ướt và sự tiếp xúc với thực phẩm. Vật liệu inox đảm bảo tính vệ sinh và an toàn cho thực phẩm.
Bánh răng: Bánh răng trong bơm bánh răng thực phẩm cũng được sản xuất từ vật liệu inox 316 hoặc 304. Điều này làm cho chúng có khả năng chịu đựng độ ăn mòn và mài mòn cao, đặc biệt khi tiếp xúc với các loại chất lỏng thực phẩm có tính axit hoặc kiềm. Sự chính xác và độ bền của bánh răng đảm bảo quá trình
bơm thực phẩm một cách hiệu quả.
Trục bánh răng: Trục bánh răng, thường được làm từ thép không gỉ, đảm bảo tính bền vững và khả năng chịu lực cao trong quá trình hoạt động. Trục bánh răng giữ cho bánh răng hoạt động một cách đồng nhất và ổn định, đảm bảo sự truyền tải hiệu suất cao từ động cơ đến chất lỏng thực phẩm.
Gioăng làm kín: Gioăng làm kín trong bơm bánh răng thực phẩm thường được làm từ vật liệu EPDM hoặc PTFE. Chất liệu này đảm bảo độ kín của bơm và ngăn chặn bất kỳ sự rò rỉ nào. Điều này làm cho bơm bánh răng thực phẩm không gây ô nhiễm môi trường và đảm bảo tính vệ sinh an toàn thực phẩm cao.
Van một chiều: Van một chiều thường được lắp ở đầu xả của bơm bánh răng thực phẩm. Chúng giúp ngăn chất lỏng chảy ngược trở lại vào bơm sau khi đã được bơm ra. Điều này đặc biệt quan trọng trong quá trình sản xuất thực phẩm để đảm bảo tính nguyên vẹn của sản phẩm và tiêu chuẩn vệ sinh.
Nguyên lý hoạt động của bơm bánh răng thực phẩm dựa trên sự xoay và truyền động của bánh răng. Quá trình này có thể được mô tả như sau:
Khi động cơ quay, bánh răng dẫn động quay theo: Bơm bánh răng được kết nối với một động cơ, thường là một động cơ điện. Khi động cơ được kích hoạt, bánh răng dẫn động, thường gọi là bánh răng đầu tiên hoặc bánh răng động, sẽ bắt đầu quay.
Bánh răng dẫn động làm quay bánh răng bị động: Bánh răng đầu tiên sẽ truyền động cho bánh răng thứ hai, thường gọi là bánh răng bị động. Bánh răng bị động sẽ bắt đầu quay theo hướng được xác định bởi hình dạng và vị trí của các răng cưa trên bánh răng động.
Các bánh răng ăn khớp nhau tạo ra các khoang chứa chất lỏng: Bánh răng đầu tiên và bánh răng bị động có hình dạng và kích thước chính xác sao cho răng cưa của chúng sẽ khớp nhau khi quay. Khi chúng quay, chúng tạo ra các khoang chứa chất lỏng giữa chúng.
Khi các bánh răng quay, các khoang chứa chất lỏng sẽ được nén lại và đẩy chất lỏng ra ngoài: Khi bánh răng đầu tiên và bánh răng bị động quay, các khoang chứa chất lỏng sẽ dần thu nhỏ và nén lại, gây áp suất tăng lên trong khoang. Áp suất này buộc chất lỏng phải chuyển động ra khỏi khoang và đi theo hướng dòng chảy đã được thiết lập. Chất lỏng sẽ được đẩy ra từ bên trong bơm và lưu thông theo đường ống để đến đích cuối cùng, thường là một bồn hoặc thiết bị sản xuất khác.
Quá trình này làm cho bơm bánh răng thực phẩm trở thành một công cụ hiệu quả trong việc bơm và truyền chất lỏng thực phẩm, đặc biệt trong những ứng dụng yêu cầu tính chính xác và độ tin cậy cao.
Ưu điểm của bơm bánh răng thực phẩm
Ưu điểm của bơm bánh răng thực phẩm là rất quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm và các ứng dụng liên quan đến việc xử lý chất lỏng thực phẩm. Dưới đây là sự mở rộng về các ưu điểm này:
Bơm chất lỏng thực phẩm có độ nhớt và độ đặc sệt cao: Một trong những ưu điểm quan trọng của bơm bánh răng thực phẩm là khả năng bơm các loại chất lỏng thực phẩm có độ nhớt và độ đặc sệt cao mà các loại bơm khác có thể gặp khó khăn. Điều này bao gồm chất lỏng như sốt, mật đường, bơ, sữa đặc, và nhiều sản phẩm thực phẩm khác có đặc tính đặc biệt.
Khả năng chịu nhiệt độ cao: Bơm bánh răng thực phẩm thường được làm từ vật liệu chịu được nhiệt độ cao. Điều này cho phép họ hoạt động trong môi trường nhiệt độ cao, chẳng hạn như quá trình chế biến thực phẩm và luyện nhiệt.
Độ kín khít tốt, không gây ô nhiễm thực phẩm: Bơm bánh răng thực phẩm được thiết kế với các gioăng và kín khít chất lỏng rất tốt. Điều này đảm bảo rằng không có rò rỉ hoặc nhiễm bẩn vào sản phẩm thực phẩm, giữ cho tính vệ sinh và an toàn của sản phẩm cao.
Vận hành êm ái, ít tiếng ồn: Bơm bánh răng thực phẩm thường hoạt động êm ái và tạo ra ít tiếng ồn so với một số loại bơm khác. Điều này có lợi khi bơm được sử dụng trong môi trường sản xuất thực phẩm, nơi yêu cầu môi trường làm việc yên tĩnh và không gây xáo trộn tiếng ồn.
Đảm bảo an toàn vệ sinh cùng bơm bánh răng thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm là một vấn đề quan trọng cần được quan tâm trong quá trình sản xuất thực phẩm. Bơm bánh răng thực phẩm là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm, do đó cần được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để tránh ô nhiễm thực phẩm.
Dưới đây là một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với bơm bánh răng thực phẩm:
Chọn bơm bánh răng thực phẩm chất lượng cao
Bơm bánh răng thực phẩm chất lượng cao được làm từ vật liệu an toàn cho thực phẩm, có độ kín khít tốt và dễ dàng vệ sinh. Khi lựa chọn bơm bánh răng thực phẩm, cần lưu ý các yếu tố sau:
- Chất liệu chế tạo bơm: Vỏ bơm, bánh răng, trục bánh răng, gioăng làm kín,... cần được làm từ vật liệu inox 316 hoặc 304, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Độ kín khít: Bơm bánh răng thực phẩm cần có độ kín khít tốt để tránh ô nhiễm thực phẩm.
- Khả năng vệ sinh: Bơm bánh răng thực phẩm cần dễ dàng tháo lắp và vệ sinh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thực hiện vệ sinh bơm bánh răng thực phẩm thường xuyên
Bơm bánh răng thực phẩm cần được vệ sinh thường xuyên để loại bỏ các cặn bẩn, vi khuẩn và tạp chất có thể gây ô nhiễm thực phẩm. Vệ sinh bơm bánh răng thực phẩm cần được thực hiện theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.
Lắp đặt và bảo quản bơm bánh răng thực phẩm đúng cách
Bơm bánh răng thực phẩm cần được lắp đặt và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bơm bánh răng thực phẩm cần được lắp đặt ở vị trí khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và các tác nhân gây ô nhiễm khác.
Dưới đây là một số lưu ý khi vệ sinh bơm bánh răng thực phẩm:
- Tháo rời các bộ phận của bơm: Trước khi vệ sinh, cần tháo rời các bộ phận của bơm, bao gồm vỏ bơm, bánh răng, trục bánh răng, gioăng làm kín,...
- Rửa sạch các bộ phận của bơm: Các bộ phận của bơm cần được rửa sạch bằng nước sạch hoặc dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
- Sấy khô các bộ phận của bơm: Các bộ phận của bơm cần được sấy khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại.
- Lắp ráp lại bơm: Các bộ phận của bơm cần được lắp ráp lại đúng cách.
Việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với bơm bánh răng thực phẩm là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Bằng cách thực hiện các biện pháp trên, bạn có thể giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bơm bánh răng thực phẩm và các loại thực phẩm được bơm.
Hướng dẫn lắp đặt bơm bánh răng thực phẩm
Bơm bánh răng thực phẩm là một thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm, do đó cần được lắp đặt đúng cách để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dưới đây là hướng dẫn lắp đặt bơm bánh răng thực phẩm:
Chuẩn bị bơm bánh răng thực phẩm
Chuẩn bị các vật dụng cần thiết, bao gồm:
- Bơm bánh răng thực phẩm
- Dụng cụ hỗ trợ lắp đặt: cờ lê, mỏ lết,...
- Dụng cụ vệ sinh, như nước sạch, dung dịch tẩy rửa,...
- Xác định vị trí lắp đặt bơm, đảm bảo vị trí bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và các tác nhân gây ô nhiễm khác.
Các bước lắp đặt bơm bánh răng thực phẩm cụ thể như sau:
Lắp đặt bệ bơm bánh răng thực phẩm: Bệ bơm là bộ phận giúp cố định bơm và bảo vệ bơm khỏi các tác động bên ngoài. Để lắp đặt bệ bơm, cần thực hiện theo các bước sau:
Khoan lỗ trên mặt sàn theo vị trí của các lỗ bắt vít trên bệ bơm: Vặn các vít bắt bệ bơm xuống sàn.
Lắp đặt động cơ: Động cơ là bộ phận cung cấp năng lượng cho bơm hoạt động. Để lắp đặt động cơ, cần thực hiện theo các bước sau:
Lắp đặt động cơ vào bệ bơm: Kết nối động cơ với nguồn điện.
Lắp đặt trục bơm: Trục bơm là bộ phận truyền động từ động cơ đến bánh răng. Để lắp đặt trục bơm, cần thực hiện theo các bước sau:
Vặn trục bơm vào động cơ: Lắp đặt bánh răng vào trục bơm.
Lắp đặt thân bơm: Thân bơm là bộ phận chứa các bộ phận khác của bơm. Để lắp đặt thân bơm, cần thực hiện theo các bước sau:
Lắp đặt thân bơm vào trục bơm: Lắp đặt gioăng làm kín vào thân bơm.
Lắp đặt đường ống: Đường ống là bộ phận dẫn chất lỏng từ nguồn vào bơm và từ bơm ra ngoài. Để lắp đặt đường ống, cần thực hiện theo các bước sau:
Cắt đường ống theo kích thước phù hợp: Lắp đặt đường ống vào đầu cấp và đầu xả của bơm.
Kiểm tra hoạt động: Sau khi lắp đặt xong, cần kiểm tra hoạt động của bơm để đảm bảo bơm hoạt động bình thường. Để kiểm tra hoạt động của bơm, cần thực hiện theo các bước sau:
- Mở nguồn điện.
- Bật công tắc khởi động bơm.
- Quan sát hoạt động của bơm.
- Kiểm tra độ rò rỉ của bơm.
Nhất Tâm Phát - địa chỉ cung cấp bơm bánh răng thực phẩm giá rẻ uy tín
Bơm bánh răng thực phẩm là sản phẩm nhận được nhiều sự tin cậy của các khách hàng thân thiết tại Nhất Tâm Phát. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại máy bơm công nghiệp khác như: bơm hóa chất FTI, máy thổi khí mini, bơm giếng khoan,... Hãy nhanh chóng liên hệ với Nhất Tâm Phát để tìm hiểu nhiều thông tin thú vị về các sản phẩm này nhé.
